✨Sách - Hoài Niệm Mứt Tết - NXB Phụ Nữ

Hoài Niệm Mứt Tết

Cuốn sách giới thiệu đến quý độc giả cách thực hiện những món mứt truyền thống cho ngày Tết của gia đình Việt Nam. Mứt gừng, mứt bí, mứt hạt sen, mứt kim quất, mứt mãng cầu… những thứ mứt ngon lành ấy trong cuốn sách này được hướng dẫn một cách chỉn chu từ khâu chọn nguyên liệu đến khâu sơ chế, thực hiện; và quan trọng hơn cả là những bí quyết được tác giả “mách nhỏ” với bạn đọc để có thành phẩm đẹp mắt, ngon miệng.

Hãy cùng tác giả “lắng nghe” những “hoài niệm” của mình về hương vị mứt trong Tết ngày xưa: “Tôi nhớ những ngày cận Tết ở Huế. Trời vẫn còn lạnh, mưa phùn không ngớt. Mạ đã chuẩn bị cho chúng tôi những hũ mứt gừng, mứt vỏ cam sành, vừa giữ ấm vừa làm món tráng miệng tốt cho tiêu hóa. Lúc ấy, còn một hơi ấm khác luôn tỏa ra từ gian bếp, hơi ấm của những chảo mứt đã bắt đầu đỏ lửa từ đầu tháng Chạp cho kịp Tết.

Tôi vẫn nhớ cái mùi từ những chảo “sên” mứt ấy, có lúc là mùi cay nồng của gừng, có lúc là mùi thơm ngát của trái thơm, có lúc thoang thoảng mùi thanh mát của kim quấtt, có lúc lại là mùi khói từ những bếp than. Mỗi khi nhớ về những kí ức ấy, tôi bất giác lại cay cay nơi sống mũi, dẫu chẳng có bếp than nào đang nổi lửa lúc này.”

– Nguyễn Thị Phiên –

“Tuy đã phụ làm nhiều mẻ mứt nhưng phụ việc vẫn là phụ việc. Khi chính thức làm mới biết để làm được một mẻ mứt rất công phu, từ khâu chọn mua nguyên liệu sao cho ngon, đẹp đến khâu sơ chế phải đúng thời gian, đúng quy cách và cuối cùng khâu khó nhất là hoàn thành một mẻ mứt. Biết bao kỹ thuật ẩn chứa trong đó mà chỉ khi tự tay làm mới hiểu được. Và điều gì đến cũng sẽ đến: khâu cuối cùng tôi đã không biết làm sao để cho ra thành phẩm mứt được áo một lớp đường trắng như bột, khô ráo giống như bà ngoại tôi làm. Chảo mứt của tôi cứ mãi ướt, tôi lấy tro vùi lại cho lửa chỉ âm ỉ và “xin quyền trợ giúp từ bà ngoại”. Khi thấy mẻ mứt của tôi, bà cứ cười tủm tỉm rồi thủng thẳng trả lời: “đến công đoạn ni cháu phải bưng chảo mứt lên xóc đều, thỉnh thoảng dùng đũa đảo nhẹ nhẹ cho đến khi thấy đường thành bột trắng mới dừng, đó là đối với các loại mứt khoai, mứt bí, mứt củ sen. Còn đối với mứt gừng thì công phu hơn: phải dùng tay gỡ các lát gừng ra cho thẳng, đẹp rồi cho ra mẹt, tuyệt đối không được để các lát mứt gừng bị cong queo, như vậy mới thể hiện được sự khéo léo của mình!””

– Đỗ Thị Phương Nhi –

• · Tên sách : Hoài Niệm Mứt Tết

• · Mã hàng : 97865691342

• · Tên Nhà Cung Cấp Phụ Nữ

• · Tác giả: Nguyễn Thị Phiên, Đỗ Thị Phương Nhi

• · NXB: NXB Phụ Nữ Việt Nam

• · Trọng lượng: (gr) 120

• · Kích Thước Bao Bì: 23 x 19 cm

• · Số trang: 116

• · Hình thức: Bìa Mềm

• · Giá bìa : 165.000đ

Sách - Combo Sách Những Kẻ Âu Lo - Anxious People + Người Đàn Ông Mang Tên OVE (Bộ 2 Cuốn)

Combo Sách Những Kẻ Âu Lo - Anxious People + Người Đàn Ông Mang Tên OVE (Bộ 2 Cuốn) 1. Những Kẻ Âu Lo - Anxious People Từ tác giả cuốn sách bán chạy số

Sách - Tìm Trà

Tìm Trà “Tìm Trà” là cuốn sách được tác giả - nghệ nhân trà truyền thống Nguyễn Ngọc Tuấn sưu tầm và biên soạn, nhà Xuất Bản Hội Nhà Văn phát hành. Bằng tình yêu

Sách - Ác Nữ Trùng Sinh - Tập 2

Ác Nữ Trùng Sinh - Tập 2 “Ác Nữ Trùng Sinh" (tên tiếng Anh phổ biến nhất là The Villainess Lives Twice) là một trong những bộ tiểu thuyết mạng (webnovel) được yêu thích nhất

Sách - How Brands Grow - Con Đường Tăng Trưởng Thương Hiệu - Ứng Dụng (Tái Bản 2023)

How Brands Grow - Con Đường Tăng Trưởng Thương Hiệu - Ứng Dụng Nghiên cứu từ các thị trường mới nổi, dịch vụ, hàng tiêu dùng, B2B và thương hiệu xa xỉ Nội dung cuốn

Sách - Khoa Học Về Thành Công

Khoa Học Về Thành Công Khoa học về thành công (tên tiếng Anh: Napoleon Hill’s Master Course) là món quà vĩ đại nhất mà ông dành tặng cho nhân loại. Đây là con đường dễ

Boxset Nezumi Chú Chuột Đáng Yêu (Hộp 10 Cuốn)

Boxset Nezumi Chú Chuột Đáng Yêu (Hộp 10 Cuốn) Dù bé xíu xiu nhưng Nezumi là một cậu chuột rất dễ thương và luôn được mọi người yêu quý. Nezumi thích khám phá mọi thứ

Tổng Ôn Toán Học - Tập 2 (Theo Chương Trình SGK Mới)

Tổng Ôn Toán Học - Tập 2 (Theo Chương Trình SGK Mới) - Hệ thống kiến thức và video bài giảng theo chương trình sách giáo khoa mới - Đầy đủ các dạng thức và

Sách - Vinh Nhục

Vinh Nhục Mở đầu bằng một loạt bài báo mạng tố cáo cán bộ nhà nước nắm giữ cổ phần phi pháp tại mỏ than, sau đó hàng loạt sự kiện dồn dập nối tiếp,

Sách - Combo Sách Cây Cam Ngọt Của Tôi + Sưởi Ấm Mặt Trời (Bộ 2 Cuốn)

Combo Sách Cây Cam Ngọt Của Tôi + Sưởi Ấm Mặt Trời (Bộ 2 Cuốn) 1. Cây Cam Ngọt Của Tôi “Vị chua chát của cái nghèo hòa trộn với vị ngọt ngào khi khám

Sách - Tần Số Dinh Dưỡng Cá Nhân

Tần Số Dinh Dưỡng Cá Nhân Thực phẩm không chỉ đơn thuần là nguồn dinh dưỡng mà còn là chìa khóa mở ra cánh cửa kết nối con người với thế giới năng lượng và

Khôn Ngoan Hơn Thuật Toán

Khôn Ngoan Hơn Thuật Toán Làm thế nào giữ được quyền kiểm soát trong một thế giới tràn ngập thuật toán đánh bại chúng ta trong môn cờ vua, tìm người yêu cho chúng ta,

Sách - Mỗi Từ Là Một Chú Chim Đang Chờ Ta Dạy Hót

Mỗi Từ Là Một Chú Chim Đang Chờ Ta Dạy Hót Vì sao tên gọi “Cleopatra” không được phép sử dụng ở Iceland? Vì sao đồng hồ “nói chuyện” với người Nahua ở Mexico? Và

Sách - Vaccine Tình Yêu

Vaccine Tình Yêu Một giấc mơ cao đẹp nhưng được dẫn lối bởi lòng kiêu hãnh và sự cố chấp. Một kịch bản phim triệu đô. Một cuộc đời trượt dốc. Và một cái giá

Bách Khoa Toàn Thư - Thực Hành Hội Họa

Bách Khoa Toàn Thư - Thực Hành Hội Họa Môn nghệ thuật tạo hình giàu sức biểu cảm và sáng tạo, đó là sự kết hợp giữa những đường nét, màu sắc, hình thể, để

Sách - Lean - Vận Hành Doanh Nghiệp Xuất Sắc

Lean - Vận Hành Doanh Nghiệp Xuất Sắc Cuốn sách này nói về điều gì? Lean - Vận Hành Doanh Nghiệp Xuất Sắc không chỉ là một tác phẩm lý thuyết về Lean và xoay

Sách - Quảng Cáo Theo Phong Cách Ogilvy (Tái Bản 2023)

Quảng Cáo Theo Phong Cách Ogilvy David Ogilvy là một trong những gương mặt nổi bật nhất của ngành quảng cáo, với danh xưng “Cha đẻ của nền quảng cáo hiện đại”. Các cuốn sách

Sách - Tổng Ôn Toán Học - Tập 2 (Tái Bản 2023 Lần 2)

Tổng Ôn Toán Học - Tập 2 Nhận thấy được những khó khăn mà các bạn học sinh gặp phải trong quá trình tìm kiếm tài liệu, chọn lọc thông tin, kiến thức, cũng như

Sách - Mastering AI - Ứng Dụng Trí Tuệ Nhân Tạo Để Làm Chủ Tương Lai

Mastering AI - Ứng Dụng Trí Tuệ Nhân Tạo Để Làm Chủ Tương Lai Trí tuệ nhân tạo (AI) đang thay đổi thế giới nhanh hơn bao giờ hết. Những tiến bộ vượt bậc mà

Sách - Nếu Còn Có Ngày Mai - Bìa Cứng (Tái Bản 2025)

Nếu Còn Có Ngày Mai Tracy Whitney thông minh, xinh đẹp, ngây thơ đang vô cùng hạnh phúc vì dường như cuộc sống của cô ấy không thể nào hạnh phúc hơn được nữa. Nhưng

Sách - Lặng Yên Dưới Vực Sâu

Lặng Yên Dưới Vực Sâu Lặng yên dưới vực sâu là cuốn tiểu thuyết được xuất bản lần đầu năm 2017, gần như cùng lúc với phim truyền hình dài tập cùng tên trên VTV

Sách - Anh Trai Nhân Vật Chính - Tập 2

Anh Trai Nhân Vật Chính - Tập 2 GIỚI THIỆU TÁC GIẢ: Tiên Sắc Xám là một tác giả quen thuộc với bạn đọc trẻ đam mê tiểu thuyết kì ảo tại Việt Nam. Với

Sách - Bản Sao

Bản Sao 1. Mariko, một cô sinh viên đại học mang trong m.ình những băn khoăn và niềm day dứt về nguyên nhân mẹ m.ình tự tử dẫu cho cái chết ấy đã được kết

Sách - Bệnh Án Của Thần Linh - Tập 3

Bệnh Án Của Thần Linh - Tập 3 Mùa nối gót mùa đi qua, chỉ có bệnh viện Honjou là vẫn như một chiến trường khốc liệt: xe cấp cứu, bệnh nhân ra vào tấp

Sách - Regretting You - Cuộc Tình Vụng Trộm

Regretting You - Cuộc Tình Vụng Trộm Jonal Jenny Chris Morgan Jonah - Chris là hai người bạn thân. Jenny - Morgan là hai chị em ruột. Họ đã trở thành hai cặp đôi hạnh

Sách - Hõm Chết

Hõm Chết Travis Devine đã trở thành một cỗ máy chuyên nghiệp có thể hoàn thành bất kỳ nhiệm vụ nào được giao. Trong nhiệm vụ lần này, anh đến Seattle để hỗ trợ FBI

Sách - Hannibal (Tái Bản 2025)

Hannibal Được xem là một trong những sự kiện văn chương được chờ đợi nhất, Hannibal và những ngày run rẩy bắt đầu mang người đọc vào cung điện ký ức của một kẻ ăn

Sách - Người Giữ Bóng Đêm

Người Giữ Bóng Đêm “Người Giữ Bóng Đêm” (The Night Watchman) của Louise Erdrich – đoạt Giải Pulitzer cho Tiểu thuyết năm 2021. Giải Pulitzer năm đó dành cho thiên sử thi về cố gắng

Sách - Sam Sam Đến Đây Ăn Nào - Tặng Kèm Bookmark Bế Hình Tô Cơm

Sam Sam Đến Đây Ăn Nào Tiết Sam Sam là một cô nàng đáng yêu, ham ăn, mang trong m.ình nhóm máu hiếm. Sau một lần hiến máu cho em gái của sếp tổng, cô

Sách - Ma Thuật Của Vật Chất - Tinh Thể, Hỗn Độn Và Phép Thuật Của Vật Lý

Ma Thuật Của Vật Chất - Tinh Thể, Hỗn Độn Và Phép Thuật Của Vật Lý Vật lý vật chất ngưng tụ là những gì xảy ra khi các nguyên tử tụ lại với nhau

Combo Sách Con Đường Chuyển Hoá + Không Diệt Không Sinh Đừng Sợ Hãi (Bộ 2 Cuốn)

Combo Sách Con Đường Chuyển Hoá + Không Diệt Không Sinh Đừng Sợ Hãi (Bộ 2 Cuốn) 1. Con Đường Chuyển Hoá - Sa Môn Thích Pháp Hòa NỘI DUNG CHÍNH Sau khi quyển sách

Điều Gì Đó Ẩn Sâu - Thế Giới Lượng Tử Và Không-Thời Gian Đột Sinh

Điều Gì Đó Ẩn Sâu - Thế Giới Lượng Tử Và Không-Thời Gian Đột Sinh Cơ học lượng tử, ngành vật lý đã giúp các nhà khoa học trả lời rất nhiều các câu hỏi

Tiếng Trung Dành Cho Học Sinh Tiểu Học - Sách Bài Học Tập 1

Tiếng Trung Dành Cho Học Sinh Tiểu Học - Sách Bài Học Tập 1 Giáo trình bao gồm sáu tập sách bài học và sáu tập sách bài tập. Nội dung thiết thực, gần gũi

Lãnh Đạo Với Lòng Trắc Ẩn

Lãnh Đạo Với Lòng Trắc Ẩn Làm thế nào để đưa ra quyết định khó khăn một cách nhân văn Lãnh đạo là công việc khó khăn. Làm thế nào bạn có thể cân bằng

Kinh Thánh Về Nghệ Thuật Bán Hàng (Tái Bản 2023)

Kinh Thánh Về Nghệ Thuật Bán Hàng Chào hàng .... Hầu hết mọi người đều ghét chào hàng. Hầu hết mọi người phải thực hiện chúng. Tại sao không thực hiện tất cả những cuộc

Sách - Toàn Cảnh Phật Giáo - Đức Phật Và Phật Pháp

Toàn Cảnh Phật Giáo - Đức Phật Và Phật Pháp Toàn cảnh Phật giáo: Đức Phật và Phật pháp nằm trong Dự án Phật Học Tinh Hoa Thế Giới, dự án tuyển chọn dịch các

Sách - Tuyển Tập 38 Đề Ôn Thi Tốt Nghiệp Lớp 12 - Môn Toán

Tuyển Tập 38 Đề Ôn Thi Tốt Nghiệp Lớp 12 - Môn Toán Bắt đầu từ năm học 2024 – 2025 học sinh lớp 12 tho tốt nghiệp môn Toán theo cấu trúc mới. Đây

Sách - Two Cats Sitting At A Window

Two Cats Sitting At A Window “Two Cats Sitting at a Window” is the first fable-style story written by beloved Vietnamese author Nguyễn Nhật Ánh. It tells a quirky and heartwarming tale of friendship between

Sách - Abel - Một Truyện Siêu Hình Học Cao Bồi Viễn Tây

Abel - Một Truyện Siêu Hình Học Cao Bồi Viễn Tây Abel Crow - Một tay s.úng miền Viễn Tây đi vào huyền thoại ở tuổi 27. Số phận một kẻ cướp giao thoa với

Sách - Cây Dương Cầm Tự Động

Cây Dương Cầm Tự Động Cây dương cầm tự động kể với chúng ta về một tương lai rất gần, ở đó nước Mỹ chiến thắng Thế chiến thứ ba nhờ phát triển được hệ

Sách - Jody Và Chú Nai Con

Jody Và Chú Nai Con Tác phẩm xoay quanh cuộc sống của gia đình Jody Baxtertại một miền quê hẻo lánh. Mọi chuyện trở nên phức tạp sau khi Jody tìm thấy một chú nai

Trường Tương Tư - Tập 3 - Tình Xa

Trường Tương Tư - Tập 3 - Tình Xa Giới thiệu: Sau khi lang thang suốt bao thế kỷ, nàng công chúa thất lạc nọ giờ sống dưới thân phận một y sư bình thường.

Cùng Nhập Vai - Bé Tập Làm Bếp Trưởng

Cùng Nhập Vai - Bé Tập Làm Bếp Trưởng Trẻ nhỏ thường tỏ ra thích thú khi được hóa thân vào các nhân vật và làm nhiều công việc khác nhau. Mỗi đứa trẻ đều

Cái Bẫy Của Trí Thông Minh

Cái Bẫy Của Trí Thông Minh Cuốn sách dành cho cả bộ môn khoa học và nghệ thuật về trí tuệ Vì sao những người thông minh lại hành động ngớ ngẩn? Họ mắc sai

Kỷ Luật Mềm Trong Gia Đình - Giáo Dục Trẻ 3-10 Tuổi Dành Cho Gia Đình Việt (Tái Bản 2024)

Kỷ Luật Mềm Trong Gia Đình - Giáo Dục Trẻ 3-10 Tuổi Dành Cho Gia Đình Việt Nếu ví như năng lực của một đứa trẻ là chiếc cốc, còn kiến thức là lượng nước

Sách - Source Code - Mã Nguồn - Khởi Đầu Của Tôi

Source Code - Mã Nguồn - Khởi Đầu Của Tôi Những thành tựu vang dội trong kinh doanh của Bill Gates đã trở thành huyền thoại: chàng thanh niên 20 tuổi bỏ học Harvard để

Sách - Ready For VSTEP B1 - Chiến Thuật Làm Bài VSTEP Đạt Điểm Cao

Ready For VSTEP B1 - Chiến Thuật Làm Bài VSTEP Đạt Điểm Cao Luyện tập Toán 4 - Quyển 1 - Trình Bày Trên Giấy Ô Li (Kết Nối Tri Thức) Luyện Tập Toán 4

Sách - Từ Giờ Thứ 6 Đến Giờ Thứ 9 (Tái Bản Có Bổ Sung)

Từ Giờ Thứ 6 Đến Giờ Thứ 9 (Tái Bản Có Bổ Sung) Tiểu thuyết Từ giờ thứ sáu đến giờ thứ chín được kể bằng ngôi thứ ba với điểm nhìn chính từ Sơn,

Sách - Bộ Sách Kỹ Năng Làm Chủ Cảm Xúc (Bộ 6 Cuốn)

Bộ Sách Kỹ Năng Làm Chủ Cảm Xúc (Bộ 6 Cuốn) Bộ sách “Làm chủ cảm xúc” gồm 6 cuốn sẽ giúp trẻ khám phá nhiều khía cạnh cảm xúc mà trẻ cần phải làm

Sách - Thay Đổi Cách Nghĩ - A New Way To Think

Thay Đổi Cách Nghĩ - A New Way To Think Chỉ khi muốn thay đổi cách nghĩ thì mới có thể dẫn đến thay đổi cách làm và đạt kết quả vượt trội. Roger L.

Sách - 30 Đề Thi Viết Luận Tiếng Anh B1, B2 VSTEP

30 Đề Thi Viết Luận Tiếng Anh B1, B2 VSTEP Trong kỳ thi tiếng Anh B1, B2, C1 theo định dạng Vstep, thí sinh phải viết một bài luận với độ dài 250 từ (tương

Sách - Đánh Giá Năng Lực Đại Học Quốc Gia Tp. Hồ Chí Minh - Tổng Ôn Phần Tư Duy Logic

Đánh Giá Năng Lực Đại Học Quốc Gia Tp. Hồ Chí Minh - Tổng Ôn Phần Tư Duy Logic 1. Nội Dung : • Hệ thống kiến thức và bài giảng đầy đủ các dạng

Sách - Bye Gầy - Bí Thuật Từ Kiện Tướng Thể Hình

Bye Gầy - Bí Thuật Từ Kiện Tướng Thể Hình Cuốn sách giúp bạn có kiến thức từ nền tảng đến chuyên gia, giúp bạn hiểu rõ: * Tại sao các bạn mãi không lên

Sách - Bộ Sách Khổng Tử Truyện - Tập 1 + Tập 2 (Bộ 2 Tập)

Bộ Sách Khổng Tử Truyện - Tập 1 + Tập 2 (Bộ 2 Tập) Tác phẩm Khổng Tử truyện của Khúc Xuân Lê khắc họa toàn diện và sinh động hình ảnh một triết gia

Sách - Vườn Yêu

Vườn Yêu Đa cảnh giới, chồng chập chiều kích, các nhân vật trẻ tuổi đi xuyên từ không/thời gian này đến không/thời gian khác tròn cuộc phiêu du dục tính bất tận. Họ mắc kẹt

Sách - Mãi Là Lần Đầu

Mãi Là Lần Đầu Về tác giả Tác giả là một người có tâm hồn nhạy cảm, muốn lưu giữ lại kỉ niệm về "lần đầu" của m.ình. Về nội dung Cuốn sách là lời

J.Krishnamurti Nói Về Đời Sống - Tập 2

namurti Nói Về Đời Sống - Tập 2 Đời sống luôn luôn thay đổi với vô số vấn đề phát sinh, nó là một tổng thể bao gồm niềm vui, nỗi buồn, quyền lực, kiến

Sách - Talibé - Những Đứa Trẻ Đường Phố

Talibé - Những Đứa Trẻ Đường Phố MỘT CUỐN TIỂU THUYẾT MANG TINH THẦN OLIVER TWIST Nội dung Ibrahimah là một cậu bé sáu tuổi thích thu hoạch đậu que với cha và tìm kiếm

Tản Mạn Về Thế Giới - Đánh Giá Kỷ Nhân Sinh - The Anthropocene Reviewed

Tản Mạn Về Thế Giới - Đánh Giá Kỷ Nhân Sinh - The Anthropocene Reviewed TRONG KỶ NHÂN SINH, CHẲNG CÓ KẺ ĐỨNG NGOÀI THỜ Ơ QUAN SÁT. MÀ TẤT CẢ ĐỀU CÙNG THAM GIA.

Tâm Lý Học Hành Vi Trong Marketing

Tâm Lý Học Hành Vi Trong Marketing Chìa khóa để phát triển doanh nghiệp ngày nay không phải là xây dựng một ứng dụng hay thu hút những người theo dõi mới trên mạng xã

Sách - Dịch Chuyển - Bạn Sẽ Sống Ở Đâu Năm 2050?

Dịch Chuyển - Bạn Sẽ Sống Ở Đâu Năm 2050? Tác giả Parag Khanna "tái xuất" với một tác phẩm vô cùng cuốn hút bàn về những tác động toàn cầu chực chờ của hiện

Trang đầu 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 Trang cuối