✨Sách: Bột Nước Muối Men: Nền tảng của bánh mỳ và pizza thủ công

Bột Nước Muối Men: Nền tảng của bánh mỳ và pizza thủ công

“Chúng ta hoàn toàn có thể làm rất nhiều loại bánh tuyệt ngon mà chỉ dùng vỏn vẹn bốn nguyên liệu cơ bản: bột, nước, muối, men.”  “Ngoài những người mới học làm bánh, tôi cũng mong muốn cuốn sách này sẽ hữu ích với các thợ làm bánh có kinh nghiệm.”  – Trích lời tác giả Ken Forkish.

Từ thợ làm bánh nổi tiếng và được yêu thích nhất tại Portland, Ken Forkish, BỘT NƯỚC MUỐI MEN là cuốn sách dạy nấu ăn cần thiết và hữu ích dành cho nhiều người. Đối với Ken Forkish, việc cho ra lò những chiếc bánh mì ngon lành không chỉ là một niềm vui - đó còn là niềm đam mê. Đam mê làm bánh đã khiến ông tạo ra những loại bánh mì và pizza thủ công được đánh giá cao trong giới ẩm thực.

BỘT NƯỚC MUỐI MEN bao gồm các công thức làm bánh mì thơm ngon và dạy bạn cách làm ra những chiếc bánh pizza đạt chất lượng tuyệt hảo, đẳng cấp thế giới chỉ bằng bốn nguyên liệu cơ bản: BỘT, NƯỚC, MUỐI, MEN. Cuốn sách sẽ giúp các thợ làm bánh tại gia sắp xếp và tận dụng thời gian một cách hợp lý và bài bản hơn trong việc nấu ăn, biến việc nấu ăn không đơn thuần chỉ là sở thích mà còn trở thành niềm đam mê.

Cho dù bạn là thợ làm bánh chuyên nghiệp hay mới chỉ chập chững bước đi đầu tiên, BỘT NƯỚC MUỐI MEN đều có công thức và thời gian nấu nướng phù hợp với bạn, góp phần đưa việc nấu nướng của bạn lên một tầm cao mới.

BỘT NƯỚC MUỐI MEN không chỉ là bộ sưu tập các công thức làm bánh mì và pizza thủ công đơn thuần, mà còn cung cấp cho bạn đọc một khóa học làm bánh hoàn chỉnh và một vài thông tin thú vị khác về làm bánh, cùng những hướng dẫn và giải thích, cũng như mẹo làm bánh của bếp trưởng Ken Forkish.

BỘT NƯỚC MUỐI MEN là cẩm nang không thể thiếu dành cho những thợ làm bánh mong muốn những mẻ bánh của họ thật đặc biệt và xứng tầm!

Huy Hoàng thân mời các bạn đón đọc.

THÔNG TIN TÁC GIẢ:

Ken Forkish là bếp trưởng và tác giả người Mỹ. Sau 20 năm làm việc trong ngành công nghệ, Ken Forkish quyết định nghỉ việc và rời Thung lũng Silicon để trở thành một thợ làm bánh. Ông chuyển đến Portland, Oregon và mở nhà hàng Ken's Artisan Bakery vào năm 2001, tiếp theo là Ken's Artisan Pizza vào năm 2006 và Trifecta Tavern vào năm 2013. Hiện tại, Ken Forkish đã nghỉ hưu và chuyển đến Hawaii sinh sống.

THÔNG TIN TÁC PHẨM:

BỘT NƯỚC MUỐI MEN là cuốn sách lọt danh sách New York Times Bestseller ngay từ khi ra mắt. Đây là cuốn sách đầu tiên của Ken Forkish đã xuất sắc giành cả hai giải thưởng IACP Cookbook 2013 và James Bread Foundation Book 2013.

Cuộc Đời Bất Tử Của Henrietta Lacks

Cuốn sách kể câu chuyện về tế bào HeLa của một người phụ nữ da màu đã qua đời vì căn bệnh ung thư. Nhưng những tế bào được lấy từ cổ tử cung của

Sách - Cảo Thơm - Nam Ông Mộng Lục - Bìa Cứng

Cảo Thơm - Nam Ông Mộng Lục Tác phẩm Nam Ông Mộng Lục cung cấp cái nhìn cận cảnh về sinh hoạt An Nam thời đầu tự chủ với sự dung hòa rõ rệt của

Sách - Các Bài Toán Phân Số Và Tỉ Số Lớp 5 - Bồi Dưỡng Học Sinh Khá Giỏi - Dùng Chung Cho Các Bộ SGK Hiện Hành

Sách - Các Bài Toán Phân Số Và Tỉ Số Lớp 5 - Bồi Dưỡng Học Sinh Khá Giỏi - Dùng Chung Cho Các Bộ SGK Hiện Hành Các vấn đề về Phân số, tỉ

Hôn Nhân - Chuyện Thêm Và Bớt

Hôn Nhân - Chuyện Thêm Và Bớt Ở thời điểm hiện tại, nếu chúng ta muốn tìm một cuốn sách nói về hạnh phúc gia đình, hoặc những cuốn sách viết về Phật giáo và

Những Mảnh Ghép Cuộc Đời - Cẩm Nang Kiến Tạo Thành Công Cá Nhân (Tái Bản)

Cuộc sống là một bức tranh gồm nhiều mảnh ghép. Tùy theo cách chúng được sắp xếp mà chúng ta có cuộc sống hiện tại của mình. Đa phần chúng ta bỏ mặc cho các

Siêu Nhí Hỏi Nhà Khoa Học Trả Lời - 100 Bí Ẩn Mọi Đứa Trẻ Đều Muốn Hỏi Một Nhà Khoa Học

Siêu Nhí Hỏi Nhà Khoa Học Trả Lời - 100 Bí Ẩn Mọi Đứa Trẻ Đều Muốn Hỏi Một Nhà Khoa Học Lời nói đầu/Giới thiệu sách “Tại sao bầu trời có màu xanh?”, “Tại

Bồi Dưỡng Học Sinh Giỏi Vật Lí Lớp 8

Bồi Dưỡng Học Sinh Giỏi Vật Lí Lớp 8 Để giúp các em có tài liệu ôn luyện trong các giờ tự học, tự rèn luyện, nhóm tác giải biên soạn bộ sách "Bộ sách

Sách Nhớ Ai Đó Đến Kiệt Quệ - Lan Rùa 3

PHIÊN BẢN SÁCH Bản thường: Sách + 01 bookmark + 01 postcard ________________________ THÔNG TIN TÁC PHẨM Tên tác phẩm: Nhớ ai đó đến kiệt quệ Tác giả: Lan Rùa Thể loại: Tiểu thuyết Thương

Combo Sách Giáo Trình Chuẩn HSK 3 - Sách Bài Học Và Bài Tập (Bộ 2 Cuốn)

Combo Sách Giáo Trình Chuẩn HSK 3 - Sách Bài Học Và Bài Tập (Bộ 2 Cuốn) - Tái bản Được chia thành 6 cấp độ với tổng cộng 18 cuốn, Giáo trình chuẩn HSK

Osho: Suy Ngẫm Đầu Tiên Vào Buổi Sáng (Tái bản năm 2022)

Osho: Suy Ngẫm Đầu Tiên Vào Buổi Sáng (Tái bản năm 2022) Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Hồng Đức. Công ty phát hành : Văn Lang. Tác giả : Osho. Kích thước :

Spenditude: Làm Chủ Đồng Tiền, Tự Do Tài Chính - thiết lập tầm nhìn trong tương lai để luôn cảm thấy tự tin và sống thảnh thơi

Spenditude: Làm Chủ Đồng Tiền, Tự Do Tài Chính ------------ Tác giả Janine Robertson , Paul Gordon Công ty phát hành Saigon Books Mã sản phẩm 8935278601173 Nhà xuất bản NXB Thế Giới Kích thước

Sophie Quire Và Người Gác Truyện Cuối Cùng

Sophie Quire Và Người Gác Truyện Cuối Cùng "Akrasia vỗ đôi cánh vàng, đưa Sophie bay lên cao tít, cho tới khi không khí quanh cả hai loãng đi. Sophie nhìn chằm chằm vào miệng

Tiền Tệ Và Chuyện Làm Giàu An Toàn - trở nên “giàu có” hơn, “tốt” hơn về nhiều mặt và hữu ích hơn cho nhiều người khác.

Tiền Tệ Và Chuyện Làm Giàu An Toàn ------------ Tiền Tệ Và Chuyện Làm Giàu An Toàn Hằng ngày, qua phim ảnh và tin tức truyền thông, chúng ta thấy rất nhiều chuyện đau lòng

Sách Bắt Trẻ Đồng Xanh (Tặng kèm Bộ Bookmark Love Book)

Sơ lược về tác phẩm Holden Caulfield, 17 tuổi, đã từng bị đuổi học khỏi ba trường, và trường dự bị đại học Pencey Prep là ngôi trường thứ tư. Và rồi cậu lại trượt

Countryside - Adults Colouring Book (Sách tô màu dành cho người lớn: Nông Thôn)

Sách tô màu dành cho người lớn là một cách thư giãn đầy thú vị. Với những khung cảnh nông thôn quyến rũ bao gồm các trang viên xinh đẹp, lâu đài, khu vườn tươi

The Vocabulary Files A1 - Elementary (Tái Bản)

The Vocabulary Files series consists of 6 Books, for CEF Levels: A1- A2 – B1 – B2 – C1 – C2 The aim of the series is to give students the chance to expand their

Cẩm Nang Phong Thủy Phương Tây - Vanlangbooks

Cẩm Nang Phong Thuỷ Phương Tây "Terah Kathryn Collins đã làm thay đổi cách nghĩ, cách sống của tôi, và truyền cảm hứng để tôi thể hiện cá tính trong chính ngôi nhà của mình."

Tâm Lý Học - Phác Họa Chân Dung Kẻ Phạm Tội

TÂM LÝ HỌC TỘI PHẠM - PHÁC HỌA CHÂN DUNG KẺ PHẠM TỘI Tội phạm, nhất là những vụ án mạng, luôn là một chủ đề thu hút sự quan tâm của công chúng, khơi

Tiếp Thị 5.0: Công Nghệ Vị Nhân Sinh

Tiếp Thị 5.0 là tầm nhìn tiếp nối sau các phiên bản trước (Marketing 1.0–4.0), đặt trọng tâm vào việc “công nghệ phục vụ con người” trong thời đại số hóa. Cuốn sách kết hợp

Trạm Đọc Official | Hơi Thở Con Sen: Học nghề - Làm nghề

HƠI THỞ CON SEN Học nghề - Làm nghề TÓM TẮT SÁCH Sự lên ngôi của content là một điều tất yếu, là xu hướng lâu dài mà không ai có thể đứng ngoài. Dù

Khi Tớ Lên 9 - Từ Điển Chung Sống

Khi Tớ Lên 9 - Từ Điển Chung Sống Dành cho các bạn nhỏ đang ở độ tuổi tiểu học đầu cấp THCS. Những nhà nghiên cứu và quan tâm tới tâm lý trẻ em

Sách - Giáo Dục Giới Tính Theo Cách Người Nhật

Giáo Dục Giới Tính Theo Cách Người Nhật “Giáo dục giới tính theo cách người Nhật” là cuốn truyện tranh về giáo dục giới tính hữu ích giúp cha mẹ và các con có thêm

Giáo trình nguyên lý kế toán

Nhằm đáp ứng nhu cầu giằng dạy, học tập và Vận dụng lý thuyết hạch toán kế toán, đồng thời góp phần đổi mới phương pháp tiếp cận với khoa học kế toán của giảng

Stem – Toán Học Siêu Ứng Dụng

Stem – Toán Học Siêu Ứng Dụng STEM là thuật ngữ viết tắt của Science, Technology, Engineering, Mathematics (Khoa học, Công nghệ, Kỹ thuật, Toán học). Bốn lĩnh vực này liên kết với nhau một

Thực Hành Lâm Sàng Thần Kinh Học - Tập 4: Chẩn Đoán Cận Lâm Sàng (Xuất bản lần thứ hai có sửa chữa, bổ sung)

Cơ Thể Tự Chữa Lành: Thực Phẩm Thay Đổi Cuộc Sống

Cơ Thể Tự Chữa Lành: Thực Phẩm Thay Đổi Cuộc Sống ------------ Cơ Thể Tự Chữa Lành: Thực Phẩm Thay Đổi Cuộc Sống Cơ thể tự chữa lành: Thực phẩm thay đổi cuộc sống -

Sách: 101 Truyện Cổ Tích Chọn Lọc B65 - TSTN

Sách: 101 Truyện Cổ Tích Chọn Lọc B65 Tác giả : Vương Diễm Nga NXB: Nxb Văn Học Kích thước : 21 x 16 cm Năm xuất bản : 2016 Số trang : 208 Khối

Phía Sau Nghi Can X (Tái Bản 2019)

Phía Sau Nghi Can X. “Cái giá phải trả cho một lời nói dối, đôi khi là cả một đời người.” Tại một khu phố nhỏ ở Tokyo, một vụ án mạng xảy ra khiến

Combo 2 Cuốn Sách Giúp Bạn Thành Công: Đừng Bao Giờ Đi Ăn Một Mình (Tái Bản) + Tư Duy Nhanh Và Chậm (Tái Bản 2019) / Bài Học Kinh Doanh (Tặng Kèm Bookmark Happy Life)

Combo 2 Cuốn Sách Giúp Bạn Thành Công: Đừng Bao Giờ Đi Ăn Một Mình (Tái Bản) + Tư Duy Nhanh Và Chậm (Tái Bản 2019) / Bài Học Kinh Doanh (Tặng Kèm Bookmark Happy

From Heart to Mind - Đọc Vị Và Dẫn Lỗi Hành Vi Mua Hàng - Phương Pháp Tư Duy Đổi Mới Và Sáng Tạo Nội Dung

“FROM HEART TO MIND - Đọc vị và dẫn lối hành vi mua hàng - Phương pháp tư duy đổi mới và sáng tạo nội dung” đi sâu vào hoạt động quảng cáo, đặc biệt

Nuôi Con Bằng Trái Tim Tỉnh Thức

Tên sách: Nuôi Con Bằng Trái Tim Tỉnh Thức Tác giả: Susan Stiffelman Khổ sách: 15,5 x 24 cm Số trang: 318 trang Giá bìa: 177.000 đ Có lẽ không bất ngờ gì khi cuốn

Hai Vạn Dặm Dưới Đáy Biển

Hai Vạn Dặm Dưới Đáy Biển Hai vạn dặm dưới đáy biển là một trong những tác phẩm thành công nhất của Jules Verne. Rất nhiều năm đã qua, những hiểu biết mọi mặt của

Cảm Ơn Người Lớn (Bìa Mềm)

Cảm ơn người lớn (Bìa Mềm) - một áng văn lãng mạn trong giọng hài hước đặc biệt “dành cho trẻ em, và những ai từng là trẻ em”. Bạn sẽ gặp lại Mùi, Tủn,

Sách Chinh Phục Ngữ Văn - Kỹ Năng Đọc Hiểu Và Viết Theo Các Thể Loại Lớp 6 Tập 1 - Megabook

Chinh phục Ngữ Văn – Kỹ năng đọc hiểu và viết theo các thể loại lớp 6 (gồm Tập 1 và Tập 2) là tài liệu học tập toàn diện, phù hợp với mọi đối

Sách: Bột Nước Muối Men: Nền tảng của bánh mỳ và pizza thủ công

Bột Nước Muối Men: Nền tảng của bánh mỳ và pizza thủ công ------------ “Chúng ta hoàn toàn có thể làm rất nhiều loại bánh tuyệt ngon mà chỉ dùng vỏn vẹn bốn nguyên liệu

Sách - Combo Hướng Dẫn Giải ViOlympic Toán 3 +Violympic Tiếng Anh 3 + Bộ Đề Luyện Thi Violympic Tiếng Việt 3 (3 cuốn )

1. Sách-Hướng Dẫn Giải ViOlympic Toán Lớp 3 Công ty phát hành Nhà Sách Hồng Ân Ngày xuất bản 2022 Tác giả: Phạm Văn Công Số trang 220 Nhà xuất bản Nhà Xuất Bản Đại

Sách - Kiểm Tra, Đánh Giá Giáo Dục Công Dân Lớp 8 - Dùng Chung Cho Các Bộ SGK Hiện Hành - Hồng Ân

Kiểm Tra, Đánh Giá Giáo Dục Công Dân 8 (Dùng Chung Cho Các Bộ SGK Hiện Hành) Các đề kiểm tra được biên soạn bám sát theo chuẩn kiến thức, kĩ năng của chương trình

Châu Á Chuyển Mình

Châu Á là một châu lục chưa bao giờ chịu khuất phục. Không có một châu Á đơn nhất về mặt giá trị, văn hóa, tôn giáo, ngôn ngữ hay quan trọng nhất, về chính

Quốc Văn Giáo Khoa Thư ( Tái Bản )

QUỐC VĂN GIÁO KHOA THƯ và LUÂN LÝ GIÁO KHOA THƯ là hai bộ sách giáo khoa tiếng Việt được dạy song hành ở các trường Tiểu học Việt Nam trong suốt những thập niên

500 Câu Chuyện Đạo Đức - Tình Cha

Những câu chuyện đạo đức được cha mẹ, ông bà kể cho các em sẽ luôn sống mãi và sẽ giúp các em “sống đẹp” hơn. Và phần nhiều những câu chuyện đó dạy chúng

Sách - Hướng Dẫn Kiểm, Tra Đánh Giá Năng Lực Học Sinh Trung Học Cơ Sở Trong Dạy Học Ngữ Văn

Mô Tả Sản Phẩm Nội dung cuốn sách bám sát yêu cầu kiến thức, kĩ năng theo hướng phát triển năng lực, phẩm chất của người học, phù hợp cho việc ôn luyện thi tốt

Bài Tập Tiếng Anh 7 - Mai Lan Hương (Global Success)

Tác giả : Mai Lan Hương - Hà Thanh Uyên Nhà xuất bản Đà Nẵng Zenbooks phát hành Sách được dùng kèm với chương trình tiếng anh Global Success Bài tập tiếng anh 7 gồm

Bé Tập Tô Màu - Rau Củ (Tái Bản)

Lứa tuổi mẫu giáo là lứa tuổi cực kì quan trọng trong sự phát triển của bé, đây là lứa tuổi mà bé bắt đầu tìm hiểu về thế giới vạn vật xung quanh, là

Chuột Típ Nói Dối (Tái Bản 2019)

Chuột Típ Nói Dối Những câu chuyện ngộ nghĩnh, đáng yêu về Chuột Típ luôn được các bạn nhỏ trên khắp thế giới yêu thích và hào hứng đón nhận. Chuột Típ cũng giống như

Bé Tô Màu - Chú Báo Hồng Tinh Nghịch 4

Tô màu giúp bé phát triển tư duy, trí tuệ. Đây cũng là hình thức khơi gợi trí tưởng tượng, kích thích tinh thần ham học hỏi, khám phá thế giới xung quanh của các

100 Ý Tưởng Kinh Doanh Tuyệt Hay (Tái Bản)

100 Ý Tưởng Kinh Doanh Tuyệt Hay (Tái Bản) Bên cạnh những ý tưởng liên quan đến các lĩnh vực kinh điển của quản trị như quản trị nhân sự, nhượng quyền kinh doanh, cắt

Combo 2 cuốn sách kĩ năng sống: Tay Trắng Làm Nên + Ý Chí Sắt Đá

Combo 2 cuốn sách kĩ năng sống: Tay Trắng Làm Nên + Ý Chí Sắt Đá Tay Trắng Làm Nên "Người phương Đông có câu "vi phú bất nhân"Ở trong xã hội cổ, làm giàu

Kĩ Năng Xã Hội Cho Học Sinh Tiểu Học - Tư Duy Tích Cực

Kĩ Năng Xã Hội Cho Học Sinh Tiểu Học - Tư Duy Tích Cực

Cổ Tích Tuổi Thần Tiên - Bầy Chim Thiên Nga

Mỗi câu chuyện trong bộ sách sẽ kể cho trẻ bao điều thú vị về thế giới cổ tích diệu kỳ, đồng thời cũng trao cho trẻ những bài học cuộc sống ý nghĩa. Truyện

Những Nhân Vật Truyền Cảm Hứng – Ada Lovelace

Thông tin xuất bản: Tên sách: Những nhân vật truyền cảm hứng – Ada Lovelace Tác giả: Ben Jeapes – Nick Ward Người dịch: Minh Châu Khổ sách 14,5 x 20,5cm Số trang: 148 trang

Phải Trái Đúng Sai (Tái Bản 2017)

Phải Trái Đúng Sai Phải Trái Đúng Sai là quyển sách best-seller tại Mỹ của giáo sư Michael Sandel, đại học Harvard. Sách bàn về vấn đề đạo đức dưới cái nhìn triết học. Tác

Sách Kỹ Năng Làm Việc Tạo Hiệu Quả Cao Trong Doanh Nghiệp: Tăng Trưởng Thần Tốc / Tặng Kèm Bookmark Happy Life

Sách Kỹ Năng Làm Việc Tạo Hiệu Quả Cao Trong Doanh Nghiệp: Tăng Trưởng Thần Tốc / Tặng Kèm Bookmark Happy Life Mỗi doanh nhân hay nhà sáng lập đều khao khát xây dựng nên

Đường thời đại 5 - Lao vào lửa

“Đường thời đại” là bộ tiểu thuyết lịch sử của nhà văn Đặng Đình Loan, viết về cuộc kháng chiến chống Mỹ, cứu nước của dân tộc Việt Nam. Với tinh thần trách nhiệm trước

Chiến Quốc Sách - Nguyễn Hiến Lê

Chiến Quốc Sách – Nguyễn Hiến Lê Chiến Quốc Sách là cuốn cổ sử Trung Quốc viết về lịch sử thời Chiến Quốc. Qua thời Chiến Quốc, số chư hầu giảm xuống còn trên một

ComBo 2 cuốn Quản Lý Cảm Xúc Làm Chủ Lý Trí + Nuôi Dưỡng Trí Não, Cân Bằng Cảm Xúc - Bản Quyền

THÔNG TIN XUẤT BẢN: Giá bìa: 308.000 COMBO NUÔI DƯỠNG TRÍ NÃO CÂN BẰNG CẢM XÚC + QUẢN LÝ CẢM XÚC LÀM CHỦ LÝ TRÍ Combo gồm 2 cuốn dưới đây: NUÔI DƯỠNG TRÍ NÃO

Combo Bộ Thơ Tình Yêu Của Con (Trọn Bộ 3 Cuốn)

Combo Bộ Thơ Tình Yêu Của Con (Trọn Bộ 3 Cuốn) "Vì sao con yêu bố, vì sao con yêu mẹ, vì sao con yêu nhà mình?… Từ khi con xuất hiện, thế giới của

Những Món Ăn Nhật Dễ Chế Biến

Những Món Ăn Nhật Dễ Chế Biến Cách nấu ăn của người Nhật từng là một bí ẩn đối với thế giới cho đến khi món sushi trở thành hiện tượng ở nhiều nước vào

Sách - Succeed In The Cambridge Flyers English Test (Kèm 1 Đĩa MP3) - Nhân Trí Việt

Công ty phát hành: Nhân Trí Việt Tác giả: Naomi Styles Nhà xuất bản: Nhà xuất bản Tổng hợp Năm xuất bản: 2019 Số trang: 84 Giới thiệu sách: The best preparation for YLE Flyers

Sách - Bài Tập Tiếng Anh Lớp 2 - Bám Sát SGK I-Learn Smart Start - Hồng Ân

Bài Tập Tiếng Anh Lớp 2 (Bám Sát SGK I-Learn Smart Start) Sách bao gồm nhiều bài tập về từ vựng, ngữ pháp và ngữ âm mà các em đã học trong chương trình ở

Combo Câu Chuyện Của Người Khổng Lồ: Câu Chuyện Iphone + Bí Mật Thế Giới Lego

CÂU CHUYỆN IPHONE Những bí mật lịch sử chưa từng tiết lộ về sản phẩm có tính cách mạng nhất của Steve Jobs Câu chuyện iPhone là một cẩm nang cho những thiên tài về

Trang đầu 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 Trang cuối