✨Để Ăn Không Phải Băn Khoăn - Đối Thoại Về An Toàn Thực Phẩm - Tập II
“Người đàn ông tử vong vì ăn quá nhiều trứng”, “Ăn rau cải xoăn mỗi ngày sẽ giúp bạn sống lâu hơn”, “Khoai tây chiên có khả năng gây ung thư”, “Khoai lang lọt top 20 siêu thực phẩm ngừa ung thư tốt nhất thế giới”, “Bà bầu không dám ăn cá vì e sợ thủy ngân”, “Dầu cá chứa omega-3 ăn mòn tấm xốp”
Đó là những bài viết giật tít thật kêu và làm cả đám đông chú ý, là những tin tức ta thường bắt gặp trên các trang báo mạng, Facebook… mỗi ngày. Đâu mới là sự thật? Đâu là thứ bị truyền thông thổi phồng mặt xấu, giấu đi mặt lợi để câu độc giả? Đâu là thực phẩm được định hướng cho mục tiêu kinh doanh?
Tiếp nối thành công của tập I, Để ăn không phải băn khoăn tập II tiếp tục đem đến những cuộc đối thoại khoa học đầy dí dỏm giữa vị chuyên gia khó tính với cô nhà báo chính trực, để giải mã các tin đồn và giải tỏa phần nào nỗi hoang mang cho bạn đọc về an toàn thực phẩm.
“Là người tiêu dùng, bạn cần chọn lựa:
hoặc là tin báo lá cải, hoặc là tin vào khoa học.”
- VŨ THẾ THÀNH
Tác giả
VŨ THẾ THÀNH
Sinh ra, lớn lên, làm việc tại Sài Gòn
Hiện sống tại Đà Lạt
Chuyên môn: Hóa học, Quản trị chất lượng
NGUYỄN BÍCH HIỀN
Sống tại Hà Nội
Phóng viên báo điện tử Trí thức trẻ
👁️ 21 | ⌚2025-09-07 15:58:11.853
VNĐ: 91,300
Mua hàng tại Shopee giảm thêm 30%
VNĐ: 91,300
Mua hàng tại Shopee giảm thêm 30%
“Người đàn ông tử vong vì ăn quá nhiều trứng”, “Ăn rau cải xoăn mỗi ngày sẽ giúp bạn sống lâu hơn”, “Khoai tây chiên có khả năng gây ung thư”, “Khoai lang lọt top
Tủ Sách Tinh Hoa Chứng Khoán Toàn Tập 2021 (Gồm 15 cuốn) Quà tặng đặc biệt khi mua Tủ sách Tinh hoa Chứng khoán toàn tập 2021 – MŨ 1% CLUB VIỆT NAM độc quyền Huyền thoại Charlie Munger từng chia sẻ một trong những bí quyết
Bộ Sách Kinh Doanh Chuỗi Cửa Hàng - Bí Quyết Xây Dựng Chuỗi Bán Lẻ - Chuỗi Cafe Nhà Hàng Thành Công BỘ SÁCH ĐẦU TIÊN VỀ NHÂN CHUỖI CỬA HÀNG TẠI VIỆT NAM - GIÚP BẠN XÂY DỰNG CHUỖI BÁN LẺ, CÀ PHÊ, NHÀ HÀNG THÀNH CÔNG BỘ SÁCH GỒM 3 QUYỂN: Quyển sách sẽ mang
Combo 2 Cuốn: Cú Hích + Khởi Hành (Tái Bản) Cú Hích Sách của tác giả đoạt Nobel Kinh Tế 2017. Ông Thaler cũng đặt ra thuật ngữ "cú hích" (nudge), ý chỉ các tác động cần thiết để giúp con người vượt qua định
Combo Sách Homo Deus - Lược Sử Tương Lai + Nexus - Lược Sử Của Những Mạng Lưới Thông Tin Từ Thời Đại Đồ Đá Đến Trí Tuệ Nhân Tạo (Bộ 2 Cuốn) Combo Sách Homo Deus - Lược Sử Tương Lai + Nexus - Lược Sử Của Những Mạng Lưới Thông Tin Từ Thời Đại Đồ Đá Đến Trí Tuệ Nhân Tạo (Bộ 2 Cuốn) 1. Homo
Quản Trị Công Ty Hiện Đại - Bộ Công Cụ Cho Hội Đồng Quản Trị Thành Công Vượt Trội Quản Trị Công Ty Hiện Đại - Bộ Công Cụ Cho Hội Đồng Quản Trị Thành Công Vượt Trội NÊN ĐỌC CUỐN SÁCH NÀY: - Các giám đốc điều hành và thành viên hội đồng
Combo 2 Cuốn: Story-telling: Nghệ Thuật Thuyết Trình Bằng Câu Chuyện + Data Story-telling: Nghệ Thuật Kể Chuyện Bằng Dữ Liệu Combo 2 Cuốn: Story-telling: Nghệ Thuật Thuyết Trình Bằng Câu Chuyện + Data Story-telling: Nghệ Thuật Kể Chuyện Bằng Dữ Liệu 1. Story-telling: Nghệ Thuật Thuyết Trình Bằng Câu Chuyện Hãy thuyết phục thế giới
Seashore Life To Spot Seashore Life To Spot This tful little book helps readers identify 60 different types of shore life, from puffins and basking sharks to sea holly and hermit crabs. The pages are d by location, showing
AI Agent Thực Chiến TÁC GIẢ: Vương Cát Vỹ Dịch giả: Nguyệt Ngư THÔNG TIN XUẤT BẢN: Giá bìa: 259.000 Kích thước: 13x20,5 Số trang: 540 Mã EAN: 8936230472039 NXB liên kết: NXB Công Thương Sách do Công ty
Nghe Nói Tôi Rất Nghèo - Tập 2 - Tặng Kèm Bookmark Bo Viền + Postcard 2 Mặt Nghe Nói Tôi Rất Nghèo - Tập 2 Dư Niên phát hành EP đầu tay do chính m.ình sáng tác nhưng bị cho là đạo nhạc của nhạc sĩ bí ẩn Tư Ninh. Dư Niên
Túp Lều Bác Tom (Tái Bản 2024) Tác giả: Harriet Beecher Stowe Dịch giả: Đỗ Đức Hiểu Nhà xuất bản: Văn Học Năm xuất bản: 2024 Số trang: 512 Khổ giấy: 13.5x20.5m Trọng lượng: 400gr Bìa mềm ISBN: 978-604-491-479-4 Mã hàng: 8935095633968
The Langmaster - 35000 Câu Giao Tiếp Tiếng Anh ( Tái bản) Cuốn sách "35000 câu giao tiếp tiếng Anh", dành cho người học trình độ sơ cấp, trung cấp. Cuốn sách được biên soạn nhằm mục đích giúp các bạn có thể tự học nghe nói
Sách - Phân Tích Hoạt Động Sản Xuất Kinh Doanh Trong Doanh Nghiệp Xây Dựng Công ty phát hành: Nhà xuất bản Xây dựng Tác Giả: PGS.TS. Bùi Mạnh Hùng - TS. Bùi Việt Thi - ThS. Lê Việt Hòa NSX - NXB: Xây dựng Ngôn Ngữ: Tiếng Việt Loại
Làm Điều Quan Trọng - Bản Quyền Tác Giả: John Doerr Công ty phát hành: First News - Trí Việt Ngày phát hành: 2019 Số trang: 296 Kích thước:16 x 24 cm NXB:NXB Tổng hợp Giá bìa: 154.000VND Loại Bìa: Bìa mềm
Hộp 48 Bút Lông Màu Acrylic Marker - Direct Ink - Truecolor ZCM-7052_48 Hộp 48 Bút Lông Màu Acrylic Marker - Direct Ink - Truecolor ZCM-7052_48 - Viết, vẽ trên mọi bề mặt như giấy, vải, thủy tinh, kim loại, đá. - Màu gốc nước chất lượng cao
Sword Art Online 25: Unital Ring IV - Tặng Kèm Bookmark PVC Sword Art Online 25: Unital Ring IV Tập 25 tiếp tục là lịch trình dày chóng mặt của Kirito và các bạn qua các không gian: hiện thực, Unital Ring và Underworld. Không gian nào
Combo 28 ngày tự học tiếng Nhật – Ghi chú luyện viết – Sách bài tập TV - Những khó khăn mà người tự học tiếng Nhật gặp phải Việc tự học ngoại ngữ nói chung và tự học tiếng Nhật nói riêng có một ưu điểm là giúp người học cảm
Phụ kiện đổi chức năng cho bình RICHKID-McGOLDSON - NẮP BÌNH TẬP UỐNG NƯỚC Có thể nói điểm nổi bật nhất của bình sữa RICHKID PPSU Plus Mcgoldson là một bình đa năng, chỉ cần thao tác thay nắp, là từ bình sữa đã chuyển trữ sữa, bình tập
A Curious Library Of Questions And Answers A Curious Library Of Questions And Answers Humorous illustrations and playful text put a fresh spin on the perennially popular Q & A format, and the inclusion of a poster that's packed with wow facts
Hành Trình Của Cilka - Phần Tiếp Theo Của Thợ Xăm Ở Auschwitz Hành Trình Của Cilka - Phần Tiếp Theo Của Thợ Xăm Ở Auschwitz Năm 1942, Cilka Klein chỉ mới mười sáu tuổi khi cô cùng gia đình bị đưa đến trại tập trung Auschwitz-Birkenau rồi
Sách - Painting Now by Suzanne Hudson - Nghệ thuật tiếng Anh/ Art book in English - Sách Ngoại văn Tác giả: Suzanne Hudson Nhà xuất bản: Thames & Hudson Năm xuất bản: 2015 Công ty phát hành: 66Books Loại bìa: Bìa mềm Số trang: 216 Trang Ngôn ngữ: Tiếng Anh ISBN: 9780500294055 Kích thước:
Combo 2 cuốn tác phẩm kinh điển: Sự Im Lặng Của Bầy Cừu + Quán Gò Đi Lên - Nguyễn Nhật Ánh + Bookmark Happy Life( Sách văn học bán chạy) 1. Sự Im Lặng Của Bầy Cừu Những cuộc phỏng vấn ở xà lim với kẻ ăn thịt người ham thích trò đùa trí tuệ, những tiết lộ nửa chừng hắn chỉ dành cho kẻ
Đơn Giản Mà Nói Giới thiệu sách Thuật thiết kế và truyền tải thông điệp đúng trọng tâm Tại sao nguyên tắc thiết kế tiện dụng và tối giản mà Apple áp dụng cho điện thoại iPhone lại thành
9 Kiểu Lãnh Đạo Ưu Việt 9 Kiểu Lãnh Đạo Ưu Việt Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Thanh Hóa. Công ty phát hành : Văn Lang. Tác giả : James Ashton. Kích thước : 13.5 x 21 x 1.5
Serotonin - Tiểu Thuyết Serotonin - Tiểu Thuyết Serotonin (dịch từ nguyên tác tiếng Pháp: Sérotonine, Éditions Flammarion, 2019) là tác phẩm của nhà văn Michel Houellebecq. Xuyên suốt tiểu thuyết là giọng kể của một người đàn ông
Định vị các ngành công nghiệp văn hóa trong phát triển bền vững ở Việt Nam Sách - Định vị các ngành công nghiệp văn hóa trong phát triển bền vững ở Việt Nam ------------ Cuốn sách Định vị các ngành công nghiệp văn hóa trong phát triển bền vững ở
Giấy Bìa Thái Vàng A4 - Giấy Bìa Thái Vàng A4 chuyên dùng trong việc in ấn, thích hợp với hầu hết các loại máy in phun, máy in laser, máy fax laser, máy photocopy. - Với khổ A4, sản
“Người đàn ông tử vong vì ăn quá nhiều trứng”, “Ăn rau cải xoăn mỗi ngày sẽ giúp bạn sống lâu hơn”, “Khoai tây chiên có khả năng gây ung thư”, “Khoai lang lọt top
Để Ăn Không Phải Băn Khoăn - Đối Thoại Về An Toàn Thực Phẩm - Tập II **Ngọn đồi hoa hồng anh** (Nhật: コクリコ坂から; Romanji: _Kokuriko zaka Kara_; tiếng Anh: _From Up on Poppy Hill_) là bộ anime do Studio Ghibli thực hiện, dưới sự đạo diễn của Miyazaki Gorō, kịch bản
**Đế quốc Tân Babylon**, còn được gọi là **Đế chế Babylon thứ hai** và thường được các nhà sử học nhắc đến là **Đế chế Chaldea**, là đế quốc Lưỡng Hà lớn cuối cùng được
** Đế quốc Áo-Hung**, **Nền quân chủ kép**, hoặc gọi đơn giản là _Áo_, là một chính thể quân chủ lập hiến và cường quốc ở Trung Âu. Đế quốc Áo-Hung được thành lập năm
**Alexandros III của Macedonia** (, ), thường được biết đến rộng rãi với cái tên **Alexander Đại đế** (tiếng Hy Lạp: _Megas Alexandros_, tiếng Latinh: _Alexander Magnus_), hay còn được một số tài liệu tiếng
**Quân đội Hoàng gia Phổ** () là lực lượng quân sự của Vương quốc Phổ (nguyên là lãnh địa Tuyển hầu tước Brandenburg trước năm 1701). Quân đội Phổ đóng vai trò quan trọng trong
**Wilhelm I** (tên đầy đủ: _Wilhelm Friedrich Ludwig_; 22 tháng 3 năm 1797 – 9 tháng 3 năm 1888), là quốc vương Phổ từ ngày 2 tháng 1 năm 1861, chủ tịch Liên bang Bắc
**Dự án Manhattan** () là một dự án nghiên cứu và phát triển bom nguyên tử đầu tiên trong Thế chiến II, chủ yếu do Hoa Kỳ thực hiện với sự giúp đỡ của Anh
**_Bản danh sách của Schindler_** (tựa gốc tiếng Anh: **_Schindler's List_**) là một bộ phim điện ảnh chính kịch cổ trang sử thi của Hoa Kỳ sản xuất và phát hành năm 1993 do Steven
nhỏ|"Quy tắc của danh dự - Một trận đấu tay đôi tại The Bois De Boulogne, gần Paris, tranh khắc trên gỗ của Godefroy Durand tháng 1, 1875) **Đấu tay đôi** là một trận đấu
**Giao tranh Trung Quốc–Ấn Độ năm 2020** là một phần của các cuộc đụng độ quân sự đang diễn ra giữa Trung Quốc và Ấn Độ. Kể từ ngày 5 tháng 5 năm 2020, quân
thumb|Quảng trường Paternoster; LSEG nằm ở tòa nhà ở phần lớn gốc phải của ảnh này. thumb|Nội thất Sở giao dịch chứng khoán Luân Đôn **Sở giao dịch chứng khoán London** (_tiếng Anh_: London Stock
**Lịch sử quân sự Nhật Bản** mô tả cuộc chiến tranh phong kiến kéo dài nhằm tiến tới việc ổn định trong nước, sau đó cùng với việc viễn chinh ra bên ngoài cho tới
Trong Chiến tranh Việt Nam, quân đội Hoa Kỳ và các lực lượng đồng minh đã gây ra hàng loạt tội ác như giết người, hãm hiếp, đánh đập tù nhân, ném bom vào thường
**Phim về động vật** là thể loại phim có liên quan đến chủ đề, đề tài về các loài động vật, trong đó, các loài động vật có thể là nhân vật chính hoặc không.
Quyền **đồng tính nữ, đồng tính nam, song tính và chuyển giới** ở **Ấn Độ** đối mặt với những khó khăn về pháp lý và xã hội mà những người không phải LGBT gặp phải.
nhỏ|Các binh sĩ của [[Quân đội nhân dân Việt Nam đang duyệt binh trong bộ quân phục mới.]] **Hiện đại hóa** trong Quân đội nhân dân Việt Nam là một trong những mục tiêu theo
**Tây Ban Nha thời Franco** () hoặc **Chế độ độc tài Francisco Franco** (), chính thức được gọi là **Quốc gia Tây Ban Nha** (), là thời kỳ lịch sử Tây Ban Nha từ năm
**Đế quốc Ottoman** còn được gọi là **Đế quốc Osman** (; **', ; or **'; ) hay **Đế quốc Thổ Nhĩ Kỳ**, là một Đế quốc trải rộng xuyên suốt Nam Âu, Trung Đông và
**Không quân nhân dân Việt Nam** (**KQNDVN**), được gọi đơn giản là **Không quân Việt Nam** (**KQVN**) hay **Không quân Nhân dân**, là một bộ phận của Quân chủng Phòng không – Không quân, trực
**_Age of Empires II: The Age of Kings_** (thường được viết tắt là **_AGE2_**, **_The Age of Kings_**, **_AoE II_** hoặc **_AOK_**) là một trò chơi chiến lược thời gian thực được Ensemble Studios phát
**Cyrus Đại đế**, cũng viết là **Kourosh Đại đế**, **Kyros Đại đế** hay **Cyros Đại đế** (Tiếng Ba Tư cổ đại: 𐎤𐎢𐎽𐎢𐏁, , , Ba Tư: کوروش بزرگ, ) (Khoảng 600 TCN hoặc là 576
**_Biệt đội siêu anh hùng_** (hay **_Avengers: Biệt đội siêu anh hùng_**, tựa gốc tiếng Anh: **_The Avengers_**) là một bộ phim siêu anh hùng của Mỹ công chiếu vào năm 2012 được xây dựng
Bản đồ Rio de Janeiro, 1895 **Rio de Janeiro** (phát âm IPA ; theo tiếng Bồ Đào Nha nghĩa là "dòng sông của tháng Giêng"), hay còn gọi tắt là **Rio** là thành phố tại
thumb|Bản đồ vệ tinh bán đảo Krym tháng 5 năm 2015 **Krym** là một bán đảo tại Đông Âu, trên bờ biển phía bắc biển Đen, bị bao quanh hầu như hoàn toàn bởi biển
Trong suốt 99 năm, từ khi thành lập cho tới khi Coca-Cola tuyên bố sự ra đời của Coke mới, công ty đã nhiều lần thay đổi công thức chế biến bí mật, đã được
Trong suốt 99 năm, từ khi thành lập cho tới khi Coca-Cola tuyên bố sự ra đời của Coke mới, công ty đã nhiều lần thay đổi công thức chế biến bí mật, đã được
Trong suốt 99 năm, từ khi thành lập cho tới khi Coca-Cola tuyên bố sự ra đời của Coke mới, công ty đã nhiều lần thay đổi công thức chế biến bí mật, đã được
Trong suốt 99 năm, từ khi thành lập cho tới khi Coca-Cola tuyên bố sự ra đời của Coke mới, công ty đã nhiều lần thay đổi công thức chế biến bí mật, đã được
Trong suốt 99 năm, từ khi thành lập cho tới khi Coca-Cola tuyên bố sự ra đời của Coke mới, công ty đã nhiều lần thay đổi công thức chế biến bí mật, đã được
Trong suốt 99 năm, từ khi thành lập cho tới khi Coca-Cola tuyên bố sự ra đời của Coke mới, công ty đã nhiều lần thay đổi công thức chế biến bí mật, đã được
Trong suốt 99 năm, từ khi thành lập cho tới khi Coca-Cola tuyên bố sự ra đời của Coke mới, công ty đã nhiều lần thay đổi công thức chế biến bí mật, đã được
Trong suốt 99 năm, từ khi thành lập cho tới khi Coca-Cola tuyên bố sự ra đời của Coke mới, công ty đã nhiều lần thay đổi công thức chế biến bí mật, đã được
Trong suốt 99 năm, từ khi thành lập cho tới khi Coca-Cola tuyên bố sự ra đời của Coke mới, công ty đã nhiều lần thay đổi công thức chế biến bí mật, đã được
Điều khoản sử dụng cuahangso.vn1.1. Định Nghĩa - “Dịch vụ” – Phần mềm Lên Đơn chạy dưới tên miền www.cuahangso.vn - “Website” – Trang thông tin điện tử khi truy cập địa chỉ www.cuahangso.vn -
**Người Do Thái** ( ISO 259-3 , phát âm ) là sắc tộc tôn giáo và là dân tộc có nguồn gốc từ người Israel cổ đại, còn gọi là người Hebrew, trong lịch sử
**Thuyết tương đối văn hóa** là nguyên tắc mà những người khác cần hiểu về tín ngưỡng và hoạt động của mỗi cá nhân theo văn hóa của riêng cá nhân đó. Nó được thiết
Quà tặng đặc biệt khi mua Tủ sách Tinh hoa Chứng khoán toàn tập 2021 – MŨ 1% CLUB VIỆT NAM độc quyền Huyền thoại Charlie Munger từng chia sẻ một trong những bí quyết
Đạo luật cải cách và bảo vệ người tiêu dùng của Phố Wall Dodd - Frank (thường được gọi là Dodd - Frank) là một đạo luật liên bang Hoa Kỳ có hiệu lực vào
là một bộ anime truyền hình của Nhật Bản được phát sóng trên khung giờ Noitamina của Fuji TV từ tháng 4 đến tháng 6 năm 2009. Do Kamiyama Kenji làm đạo diễn kiêm tác
GIỚI THIỆU Chào mừng bạn đến với trang web donhangnhanh.vn của Đơn Hàng Nhanh ("Trang Web"). Vui lòng đọc kỹ các Điều Khoản Dịch Vụ sau đây trước khi sử dụng Trang Web này hoặc
GIỚI THIỆU Chào mừng bạn đến với trang web donhangnhanh.vn của Đơn Hàng Nhanh ("Trang Web"). Vui lòng đọc kỹ các Điều Khoản Dịch Vụ sau đây trước khi sử dụng Trang Web này hoặc
Nhằm giúp người dùng hiểu rõ về các chính sách, thủ tục, quy định và điều khoản khi sử dụng, tìm hiểu về chuyên trang thông tin sức khỏe, website thienphucduong.vn đưa ra bản chính
**Marie-Joseph Paul Yves Roch Gilbert du Motier** (6 tháng 9 năm 1757 – 20 tháng 5 năm 1834), thường được gọi **Hầu tước La Fayette**, là một quân nhân, nhà quý tộc người Pháp từng
Địa chỉ: 320 Ngô Quyền, phường Vĩnh Lạc, Thành phố Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang Chủ đề: Giới thiệu Email: [email protected] Điện thoại: 0913 858 049 Website: https://kisa.vn/ Ngày thành lập: 23-08-2024 Vị trí: Thành
Hội Khởi Nghiệp Đổi Mới Sáng Tạo Tỉnh Kiên Giang sẽ là nơi dành cho bất cứ ai có niềm khao khát khởi nghiệp đang nung nấu, đồng thời cũng là nơi mà các doanh
Địa chỉ: 320 Ngô Quyền, phường Vĩnh Lạc, Thành phố Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang Chủ đề: Giới thiệu Email: [email protected] Điện thoại: 0913 858 049 Website: https://kisa.vn/ Ngày thành lập: 23-08-2024 Vị trí: Thành
BỘ SÁCH ĐẦU TIÊN VỀ NHÂN CHUỖI CỬA HÀNG TẠI VIỆT NAM - GIÚP BẠN XÂY DỰNG CHUỖI BÁN LẺ, CÀ PHÊ, NHÀ HÀNG THÀNH CÔNG BỘ SÁCH GỒM 3 QUYỂN: Quyển sách sẽ mang