Cuốn sách Công Nghệ Lên Men của Nguyễn Lân Dũng là một tài liệu quan trọng giải thích về ứng dụng của công nghệ lên men trong nhiều lĩnh vực khác nhau của đời sống và sản xuất. Qua các trang sách, độc giả sẽ khám phá sâu hơn về quá trình biến đổi các hợp chất hữu cơ nhờ sự hoạt động của vi sinh vật như vi khuẩn, nấm men và nấm sợi. Công nghệ này không chỉ giúp tạo ra các sản phẩm có giá trị cao mà còn có thể áp dụng trong sản xuất thực phẩm, đồ uống, dược phẩm, nhiên liệu sinh học và nông nghiệp.
Cuốn sách đưa ra những giải thích dễ hiểu về cơ chế hoạt động của các vi sinh vật trong quá trình lên men, từ đó giúp người đọc hiểu rõ hơn về sự đóng góp của công nghệ sinh học trong cải thiện hiệu suất sản xuất và tối ưu hóa quy trình sản xuất. Với phong cách trình bày rõ ràng và ví dụ minh họa đa dạng, sách không chỉ dành cho các chuyên gia trong ngành mà còn hữu ích cho những ai quan tâm đến sự phát triển và ứng dụng của công nghệ lên men trong cuộc sống hàng ngày.
Tác phẩm cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc kiểm soát chặt chẽ quá trình lên men để đảm bảo chất lượng sản phẩm cuối cùng, từ đó mở ra những triển vọng mới trong việc sử dụng tài nguyên tự nhiên một cách bền vững và hiệu quả. Cuốn sách Công Nghệ Lên Men không chỉ là một tài liệu tham khảo về kỹ thuật, mà còn là một nguồn cảm hứng khám phá sự đa dạng và tiềm năng của công nghệ sinh học trong thời đại hiện đại.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
Công ty phát hành: HanoiBooks.
Năm Xuất Bản: 2024.
Nhà Xuất bản: Khoa Học Và Kỹ Thuật.
Tác Giả: Nguyễn Lân Dũng.
Kích Thước: 20.5 x 15 cm.
Số Trang: 204.
Bìa: Mềm.
Nhà sách Nam Việt – Namvietbook xin trân trọng giới thiệu cuốn sách Tri Thức Bách Khoa - Những Câu Hỏi Vì Sao Trong Cuộc Sống Quanh Ta Sách Tri Thức Bách Khoa - Những
The Young Scientists - Truyện Tranh Khoa Học Cho Trẻ Em - Level 2 - Tập 14 - Cây Bạch Đàn Cầu Vồng Xinh Đẹp Cây bạch đàn cầu vồng? Nghe cứ như loài cây
cuốn sách do NXB Tôn giáo in ấnvà phát hành năm 20 VÃNG SINH TỊNH ĐỘ LUẬN GIẢNG KÝ Ấn Thuận Đại Sư giảng Nhất Chân dịch LỜI TỰA Tịnh Độ không phải chỉ là
Walden – Hành trình tìm về bản ngã giữa thiên nhiên Bạn đã bao giờ cảm thấy mệt mỏi với nhịp sống hối hả, những lo toan vật chất, và mong muốn tìm về sự
“Chẳng phải nhờ xe, chẳng phải nhờ ngựa, cũng chẳng phải nhờ đôi chân thật nhanh thật khỏe mà người đời có thể đi qua hết những bất an, đến được nơi bình yên. Chỉ
Lịch Sử Cái Đẹp Cái Đẹp là gì? Nghệ thuật, thị hiếu, thời trang là gì? Liệu Cái Đẹp có phải điều gì đó có thể định nghĩa một cách lý tính, hay chẳng qua
Tác giả: Wonder House Người dịch: 1980Edu THÔNG TIN XUẤT BẢN: Kích thước khổ: 21 x 27 Bìa cứng Số trang: 196 Giá bìa: 319,000 vnđ Mã EAN: 8936066690669 NXB liên kết: NXB Dân trí
Dựa trên tư liệu phỏng vấn hơn 300 nhà khoa học hàng đầu thế giới – những người đang phát minh ra tương lai trong phòng thí nghiệm – và tính đến các nguyên tắc
Bộ sách Khoa Học Kỹ Năng Cho Thời Đại Mới giúp bạn tự trang bị cho mình những hành trang cần thiết nhất để bước vào thời đại mới – thời đại của việc tự
Công ty phát hành: Huy Hoang Bookstore Tác giả: Laura Imai Messina Nhà xuất bản: NXB Phụ Nữ Việt Nam Năm xuất bản: 2022 Số trang: 372 Khổ giấy:13.5x20.5cm Bìa mềm Giới thiệu sản phẩm:
NỘI DUNG CHÍNH “Cuộc chiến kim loại hiếm” - Một tác phẩm điều tra sâu sắc, đưa ra góc nhìn khác biệt về mặt trái của cuộc cách mạng công nghệ xanh và số hóa.
Lý Lịch Sự Vụ ------------ Nguyễn Đức Xuyên (1759-1824) là hậu duệ đời thứ XV của dòng họ Nguyễn, khai canh làng Dương Nỗ, xã Phú Dương, huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên Huế; tổ
Thuyết minh trực quan nhất về Trái Đất DK Earth là sản phẩm cộng tác giữa Dorling Kindersley, một số người đóng góp cùng nhân viên của Viện Smithsonian. Bản cập nhật mới nhất của
Canh Bạc Ai - Chat Gpt Và Tương Lai Loài Người "Canh bạc AI - ChatGPT và tương lai loài người" là cuốn sách đầu tiên của một tác giả Việt Nam đi sâu phân
Chỉ có một Thượng đế? Vì sao con người chịu khổ? Điều gì chờ ta sau cái chết? Hàng tỉ người trên thế giới tìm thấy ý nghĩa sống trong tôn giáo, nhưng những tư
Rèn Nghị Lực Để Lập Thân Danh sách chương Tựa Phần I - Chương 1: Sự thành công và nghị lực Phần I - Chương 2: Mà phải có tư cách Phần I - Chương
Sách - Power Vs Force - Trường Năng Lượng Và Những Nhân Tố Quyết Định Tinh Thần Và Sức Khỏe Con Người - Thái Hà Books
1.Vật Lý Của Những Điều Tưởng Chừng Bất Khả “Nếu một ý tưởng nghe chừng không có gì ngớ ngẩn thì đừng mong có hy vọng gì cho nó.” – Albert Einstein Trong Vật lý
Mã hàng 8934974207337 Tên Nhà Cung Cấp NXB Trẻ Tác giả Dr Chris Balakrishnan, Matt Wasowski, Kristen Orr Người Dịch Phạm Miên Vũ NXB Trẻ Năm XB 2025 Trọng lượng (gr) 490 Kích Thước
Công ty phát hành: Huy Hoang Bookstore Tác giả: Bác sĩ David Perlmutter Nhà xuất bản: NXB Thanh Niên Năm xuất bản: 2024 Số trang: 401 Bìa mềm Giới thiệu sách: Các tài liệu khoa
Nhà xuất bản: Hồng Đức Kích thước: 14.5 x 20.5 cm Tác giả: Vô Thường Số trang: 668 Loại bìa: Bìa mềm -------------------- Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền (Bộ 2 tập) “Chẳng phải
Mở Cửa Tương Lai Với 6 Tuyệt Tác Của Michio Kaku – Nhà Vật Lý Huyền Thoại Đưa Khoa Học Đến Gần Công Chúng Nếu bạn từng tự hỏi: "Tương lai nhân loại sẽ ra
Quyển sách Những Quyết Định Thay Đổi Cuộc Sống được biên soạn dịch từ tác phẩm nổi tiếng “Yes or No” của Spencer Johnson là câu chuyện kể về hành trình của một chàng trai
Tác giả: Đại học Bách khoa Hà Nội Nhà cung cấp: NXB Bách khoa Hà Nội Phiên bản: 2024 Nhà xuất bản: NXB Bách khoa Hà Nội Giới thiệu sách: CẨM NANG THI ĐÁNH GIÁ
Kỉ Nguyên Khô Hạn Số phận nguồn nước ngọt trong thế kỉ XXI Cuốn sách sẽ thay đổi cách chúng ta nghĩ về nước uống của mình. “Vấn đề chất lượng, khối lượng và sử
Những Điều Cần Biết Về Cơ Thể Người Và Cách Phòng Tránh Bệnh Tật - Tập 1: Da - Cơ Xương Khớp Và Ngũ Quan Bộ sáchLẽ Nào Bạn Chưa Biết: Những Điều Cần Biết
Hành Trình Đến Chánh NiệmViết tự truyện có lẽ không phải là chuyện một vị tỳ kheo, một nhà sư Phật giáo nên làm, vì các tỳ kheo chúng tôi phải luôn phấn đấu để
Cơ học lượng tử, ngành vật lý đã giúp các nhà khoa học trả lời rất nhiều các câu hỏi về bản chất của thế giới và vũ trụ, đồng thời cũng tạo ra những
Nhà xuất bản Tôn Giáo Tác giả: Hòa thượng Thích Thiện Hoa Hình thức: Bìa mềm Khổ sách: 14x20 cm Số trang: 496 trang Cuốn sách "" của soạn giả Thích Thiện Hoa cống hiến
BÀN CỜ LỚN Công Ty Phát Hành: Alpha Books (*** Sách Bản Quyền ***) QUYỀN LỢI KHÁCH HÀNG - Đảm bảo 100% sách gốc bản quyền từ NXB - Quy cách đóng gói cẩn thận,
Tiếng Gọi Nơi Hoang Dã (Tác Phẩm Chọn Lọc – Văn Học Mĩ) Mã EAN 8935352619780 Mã ISBN 978-604-2-38626-5 Mã Kim Đồng 5242101440003 Tác giả Jack London Dịch giả Nguyễn Hữu Gia Bảo Giá bìa
Được Ōe Kenzaburō – nhà văn từng đoạt giải Nobel ca ngợi “là một câu chuyện về chặng đường chiến đấu và hoà giải của ngôn từ”, Inoue Hisashi – tiểu thuyết gia, nhà soạn
Mô tả: Chương 1: giới thiệu sơ về không gian, định vị Trái đất trong vũ trụ. “Ngành khoa học mô tả hành tinh nơi chúng ta đang sống chính là địa lý, “geography” –
169 Bài Toán Hay Dành Cho Trẻ Em Và Người Lớn Cuốn sách này chứa đựng những bài toán không mẫu mực và để giải được chúng, đa phần chỉ cần đến những kiến thức
Mã hàng 8935251415155 Tên Nhà Cung Cấp Alpha Books Tác giả Robert Alan Mcnutt Người Dịch Tô Nguyễn Khánh Vân NXB NXB Thế Giới Năm XB 2020 Trọng lượng (gr) 320 gr Kích thước 23
Thế Giới Cổ Đại Huyền Bí - Khảo Cổ Học Và Những Cuộc Phiêu Lưu Bộ sách Khám phá thế giới là tập hợp của 4 cuốn sách khám phá khoa học, lịch sử. Bộ
Canh bạc AI: ChatGPT và tương lai loài người là cuốn sách đầu tiên của một tác giả Việt Nam đi sâu phân tích ưu nhược của công cụ ChatGPT và đưa ra các nhận
Gieo HI VỌNG, đánh thức CẢM XÚC, nói về hiện tại để khơi gợi tương lai, dấn thân vì MỘT XÃ HỘI TỐT ĐẸP ‒ đó là những động cơ ban đầu của những BÀI
Bí quyết sống tự do, bình an, hạnh phúc giữa thế giới bất định Hàng ngàn năm trước, người Toltec nổi tiếng khắp miền Nam Mexico là những “nhà thông thái”. Các nhà nhân chủng
TÁC GIẢ: Alla Svirinskaya Dịch giả: Quỳnh Anh THÔNG TIN XUẤT BẢN: Giá bìa: 179.000 Kích thước: 13x20.5 Số trang: 344 Mã EAN: 8936066698290 NXB liên kết: NXB THANH NIÊN Sách do Công ty TNHH
The Subtle body: Bách khoa thư về giải phẫu năng lượng [ThaiHaBooks] Dù bạn đang tìm kiếm liệu pháp bổ sung để tăng cường phương pháp chữa bệnh của mình, tìm kiếm triết lý lâu
Khổng Minh Thần Số Gia Cát Lượng (CN năm 181 - 234), tự là Khổng Minh, là người đất Dương Đô (nay thuộc tỉnh Sơn Đông) quận Lang Nha, đời Thục Hán (Tam Quốc). Ông
Sách - Nhận Diện 5 Tổn Thương Cuốn sách mô tả những quan sát của tác giả trong hình thể, ngôn ngữ và lời nói của những người đang tái diễn tổn thương (với tổn
SỰ TIẾN HÓA CỦA TRI THỨC Tác giả: Jurgen Renn Cuốn sách bao gồm 17 chương được chia thành năm phần, bắt đầu với các định nghĩa về khoa học và kiến thức; tiếp theo
Atomic Habits - Thay Đổi Tí Hon Hiệu Quả Bất Ngờ Wall Street Journal Bestseller, USA Today Bestseller, Publisher's Weekly Bestseller Nằm trong Top 20 tựa sách thể loại non-fiction bán chạy và được tìm
QUỐC VĂN GIÁO KHOA THƯ và LUÂN LÝ GIÁO KHOA THƯ là hai bộ sách giáo khoa tiếng Việt được dạy song hành ở các trường Tiểu học Việt Nam trong suốt những thập niên
Công ty phát hành: - Tác giả: Viktor Frankl Nhà xuất bản: NXB Tổng Hợp TP. Năm xuất bản: 2023 Số trang: 136 Giá bìa: 68.000 VND Loại Bìa: Bìa mềm Kích Thước: 14,5 x
Sách - Bón Phân Khoa Học - Phân Bón Hữu Cơ Thay Thế Phân Hoá Học Sách giới thiệu, các kỹ thuật và các loại phân bón được sử dụng để giảm liều lượng tăng
1. Lời nói đầu Cuốn sách này là cuốn thứ 6 về Vật lý hiện đại. Bốn cuốn đầu tiên do Nhà xuất bản Tri thức xuất bản, cuốn thứ 5 do Nhà xuất bản
Nhà phát hành: Nhã Nam Nhà xuất bản: Thế Giới Tác giả: David G. Marr Dịch giả: Thiếu Khanh Số trang: 643 Kích thước: 17x25 cm Ngày phát hành: 2025 Loại bìa: Bìa mềm "Vào
100++ Bí Ẩn Về Tự Nhiên - Những Động Vật Đáng Kinh Ngạc Vô Dụng Nhất Đối với một người không được học về lịch sử tự nhiên, chuyến đi tản bộ ở miền thôn
Quiz! Khoa Học Kì Thú - Những Nghề Kì Lạ Bạn có bao giờ thắc mắc rằng tại sao phải quan sát phân của trẻ sơ sinh, làm đường ở trên vách đá cao bằng
Cấu trúc toàn diện với 4 phần nội dung chuyên sâu: - Phần 1: Cung cấp thông tin chung về cấu trúc bài thi HSA, cách thiết kế nội dung câu hỏi và nguyên tắc
Sách - Nuôi Con Bằng Trái Tim Tỉnh Thức Có lẽ không bất ngờ gì khi cuốn sách về cha mẹ và con cái thường nói lên một điều rằng chúng ta dạy người khác
Cỗ Máy Tri Thức - Tính Phi Lý Đã Tạo Nên Khoa Học Hiện Đại Như Thế Nào? Đây là cuốn sách thay đổi hoàn toàn cách nhìn nhận của chúng ta về nguồn gốc
Chữ viết ra đời khi nào? Tại sao con người phải phân chia biên giới? Tập tục ăn uống, tắm rửa, ăn mặc của mỗi nền văn hóa, mỗi dân tộc, tôn giáo, quốc gia…
Sự Trả Thù Của Địa Lý Cuốn sách Sự Trả Thù Của Địa Lý của tác giả người Mỹ Robert D. Kaplan được xuất bản lần đầu tiên vào năm 2012 (New York, Random House,
Có thể nói Trung Quốc là một trong những Quốc gia có tốc độ phát triển giao thông vô cùng thần kỳ đặc biệt là giao thông đường sắt cao tốc. Từ những đoàn tàu
Trong thời đại mà một chiếc điện thoại có thể thay thế cả tòa soạn, “Báo chí công dân, Mạng xã hội & PR trong kỷ nguyên mới” là một cuốn sách cần thiết để
Mô tả sản phẩm Đức Phật thuyết Kinh Thủ Lăng Nghiêm là vì Thần Chú Lăng nghiêm! Không có gì giải thích hết vì tầm quan trọng trước hết của Kinh Lăng Nghiêm và Thần
Trang đầu 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Trang cuối